Nudelmaschinen

Maultaschenproduktion 20 - 100 Gramm

NudelStar 2008

NudelStar 2012

Technische Daten:
Komplett aus Edelstahl, Tischausführung
Abmessungen:
B 470 x T 280 x H 400 mm
Gewicht: 30 kg
Motor: 380 V/0,55 kW/16 A (auf Wunsch 220 V)
Fassungsvermögen der Mischwanne: 2,0 kg
Preßleistung: 8 kg/h
Die Maschine hat eine Schneideinrichtung und arbeitet ohne Wasserkühlung und Ventilator.
Zubehör: Fahrbares Untergestell

Technische Daten:
Komplett aus Edelstahl, Tischausführung
Abmessungen:
B 600 x T 300 x H 550 mm
Gewicht: 35 kg
Motor: 380 V/0,8 kW/16 A
Fassungsvermögen der Mischwanne: 2 kg
Preßleistung: 12 kg/h
Standardausstattung:
Stufenlose, automatische Schneideinrichtung mit Intervallschaltung,
Ventilator. (Wasserkühlung des Preßkanals auf Anfrage.)
Zubehör: Fahrbares Untergestell

NudelStar 5025

NudelStar 5040

Technische Daten:
Komplett aus Edelstahl, Tischausführung Abmessungen:
B 800 x T 400 x H 750 mm
Gewicht: 80 kg
Motor: 380 V/1,1 kW/16 A
Fassungsvermögen der Mischwanne: 5 kg
Preßleistung: 25 kg/h
Standardausstattung: Stufenlose, automatische Schneideinrichtung mit Intervallschaltung, Ventilator, Wasserkühlung des Preßkanals.
Zubehör: Fahrbares Untergestell

Technische Daten:
Komplett aus Edelstahl, Tischausführung Abmessungen:
B 800 x T 400 x H 750 mm
Gewicht: 90 kg
Motor: 380 V/1,5 kW/16 A
Fassungsvermögen der Mischwanne: 5 kg
Preßleistung: 40 kg/h
Standardausstattung: Stufenloser, regelbarer Hauptantrieb,
Stufenlose, automatische Schneideinrichtung mit Intervallschaltung, Ventilator, Wasserkühlung des Preßkanals.
Zubehör: Fahrbares Untergestell

Schupfnudelmaschine
SM 100/60

Matrizen

Technische Daten:
Komplett aus Edelstahl,
Tischausführung
Abmessungen:
B 500 x T 470 x H 330 mm
Gewicht: ca. 35 kg
Motor: 380 V/1,1 kW 100 U/min
Leistung: 500 kg/h

Maromat 1000

Pasta-Chef

Einsätze für Stoll Nudelmaschinen
und auch für alle anderen gängigen Nudelmaschinen

  • Bandnudel
  • Fadennudel
  • Spirelli
  • Halbbreite
  • Spaghetti
  • Muscheln
  • Schnittnudeln
  • Hörnchen
  • Bundner
  • Gabelspaghetti
  • Macaroni
  • Rigatoni Ø 10
  • Rigatoni Ø 18

Nudelteig im Nu!
Die Aufbereitung des Nudel-
teiges ist denkbar einfach.
Die Zutaten, z.B. Gries,
Mehl, Flüssigkeit usw. in
den Mischbehälter geben,
kurz mischen und die
Nudelherstellung beginnt.

Farben und Formen
Mit dem NudelStar ist
alles möglich: Phantasievolle
Farben, jegliche Formen und
verschiedene Geschmacks-
richtungen. Z.B. Knoblauch
oder Champignon, süß oder
pikant machen Nudeln zum
Gourmeterlebnis.

Voll flexibel
Unterschiedliche Preß-
leistungen, eine umfang-
reiche Matrizenauswahl,
Zusatzgeräte für Ravioli,
Maultaschen und Schupf-
nudeln oder Bandwickel-
geräte für Teigbänder
geben unseren Nudel-
maschinen eine enorme
Flexibilität.

Global und Regional
Der NudelStar ist die
richtige Antwort auf die
Globalisierung des Essens.
Ethno-Food wie Schupf-
nudeln oder eine inter-
national etablierte Speise
wie Gnocchi lassen sich mit
einem Vorsatzgerät einfach
herstellen. Das Teigband
kann über Nudelmaschine,
Wolf oder Teigausroll-
maschine geformt werden.

Von Farm bis Food
Der NudelStar findet
seinen Einsatz in Gast-
ronomie, Bäckerei,
Fleischerei, im Party-
service, in Kaufhäusern,
Delikatessengeschäften,
im Fast-Food-Bereich
und in der Gemeinschafts-
verpflegung, ebenso wie
in Hühnerfarmen oder in
landwirtschaftlichen Betrieben.